Vattenfilter för ugnar och ångugnar – BRITA Purity C Steam och XtraSafe
En ångugn eller kombiugn är en av de mest avancerade och dyra apparaterna i det professionella köket. Vattnet som omvandlas till ånga är avgörande för resultatet – men ofiltrerat vatten med kalkavlagringar och föroreningar avlagringar i maskinens inre, sliter ut komponenter och kan på lång sikt försämra ångkvaliteten och tillagningsresultatet.
BRITA erbjuder tre filterlösningar för ugnar och ångugnar: BRITA Purity C500 Steam och C1100 Steam, som avkarboniserar vattnet i fyra steg och säkerställer ren, kalkfri ånga för optimal tillagning – och BRITA Purity C1100 XtraSafe, som ger ett extra lager skydd mot kalk- och gipsavlagringar i särskilt krävande miljöer.
Med ett BRITA-filter förlängs maskinens livslängd, serviceintervallen blir längre och ångkvaliteten säkerställs dag efter dag.
- BRITA Purity C1100 XtraSafe3 164,00 kr 2 531,20 kr
BRITA Purity C1100 XtraSafe är utvecklad som ett dubbel skydd mot korrosivt vatten som kan skada ångugnar, kombiugnar och kaffemaskiner. I områden där vattnet innehåller salter, gips, klorider och sulfater skyddar filtret effektivt mot korrosion, kalk och mineralavlagringar, som annars kan förkorta livslängden på utrustningen.
Filtret använder en avancerad femstegs filtreringsprocess med dubbla jonbytare som säkerställer stabil och kontrollerad vattenkvalitet.
De rekommenderade bypass-inställningarna ger perfekt balans i karbonathårdhet – för kaffe, ångade grönsaker, kött och bakverk med bästa smak och konsistens.Fördelar
- Utvecklad för vatten med hög halt av salter och gips
- Dubbel jonbyte skyddar mot korrosion och kalk
- Förhindrar skador och förlänger maskinens livslängd
- Optimerade bypass-inställningar för kaffe och ånga
- Stabil vattenkvalitet för bättre smak och säker drift
BRITA PURITY C1100 XtraSafe filterpatron är den perfekta lösningen för professionella ång- och kaffemaskiner, där skydd mot korrosion är avgörande.
- BRITA PROGUARD Gastronomy 200 - Omvänd Osmos37 047,00 kr 29 637,60 kr
BRITA Proguard Gastronomy 200 är ett mycket effektivt omvänd osmos-filtreringssystem designat för att möta de varierande och krävande behoven i professionella kök. Systemet levererar vattenfiltrering i toppklass för diskmaskiner och ugnar, vilket garanterar fläckfria redskap, glas och porslin. Det minskar driftstopp genom att skydda apparater från kalk, gips och korrosion, även under föränderliga vattenförhållanden.
Några av huvudfunktionerna i Proguard Gastronomy 200 inkluderar två premium omvänd osmos-membran med en saltretentionsgrad på minst 97%, vilket säkerställer utmärkt skydd mot orenheter, kalk och oönskade mineraler.
Systemets höga flödeshastighet kan tillgodose varierande behov, från lågt till konstant högt, med en kapacitet på upp till 200 liter i timmen vid 25°C, och 140 liter i timen vid 15°C.
Dessutom inkluderar det en användarvänlig display som visar alla relevanta prestandadata, vilket förbättrar drift och underhåll.
Detta system säkerställer inte bara driftseffektiviteten hos köksutrustning utan hjälper också till att minska energiförbrukningen och rengöringstiderna tack vare sin höga kapacitet och kraftfulla flödeshastighet. Dess kompakta design gör att den enkelt passar under diskar, vilket gör det till en mångsidig lösning för många professionella köksinstallationer.
BRITA vattenfilter för ugn och kombiugn – ren ånga, bättre matlagning
En kombiugn är en av de dyraste och mest avancerade apparaterna i det professionella köket. Vattnet som omvandlas till ånga är avgörande för resultatet – men kalk och föroreningar i ofiltrerat vatten avlagras inuti maskinen och försämrar ångkvaliteten och matlagningsresultaten över tid.
BRITA erbjuder tre filterlösningar för professionella ugnar och kombiugnar. Alla baseras på beprövad BRITA Systematic Filter Technology – och alla är designade för att skydda utrustningen, säkerställa ren ånga och maximera maskinens prestanda dag efter dag.
Kalk och föroreningar i vattnet påverkar ångkvaliteten och därmed matlagningsresultatet. BRITA-filtren avkarboniserar vattnet i fyra steg och säkerställer ren, kalkfri ånga för optimal matlagning i ugnar och kombiugnar.
Kalkavlagringar i ånggeneratorer, munstycken och rörsystem är en av de vanligaste orsakerna till driftstopp och dyra reparationer. BRITA-filtren minskar kalkhalten avsevärt och förlänger maskinens livslängd och serviceintervall.
Alla tre filtermodeller är utrustade med ett användarvänligt patronbytessystem. Bypass-inställningen kan justeras för injektions- eller boilersystem och anpassas efter lokal vattenkvalitet.
Jämför de tre filterlösningarna
BRITA erbjuder tre filtermodeller för professionella ugnar och kombiugnar. De delar samma filtreringsteknik men skiljer sig i kapacitet och skyddsnivå. Hitta den lösning som passar din maskin och dina behov.
| Egenskap | Purity C500 Steam | Purity C1100 Steam | Purity C1100 XtraSafe |
|---|---|---|---|
| Teknik | Vattenfilter | Vattenfilter | Vattenfilter |
| Avkarbonisering i fyra steg | ✓ | ✓ | ✓ |
| Filterkapacitet | Lägre kapacitet – för ugnar med lägre vattenförbrukning | Högre kapacitet – för ugnar med högre vattenförbrukning | Högre kapacitet – för ugnar med högre vattenförbrukning |
| Minskar kalk- och gipsavlagringar | ✓ | ✓ | ✓ |
| Extra skydd mot gipsavlagringar | – | – | ✓ |
| Justerbar bypass-inställning | ✓ | ✓ | ✓ |
| Minskar ämnen som påverkar smak och doft | ✓ | ✓ | ✓ |
| Användarvänligt patronbytessystem | ✓ | ✓ | ✓ |
| Passar särskilt bra för | Kombiugnar med måttlig vattenförbrukning | Kombiugnar med hög vattenförbrukning | Miljöer med särskilt hårt vatten eller höga krav på kalkskydd |
Kalk i kombiugnen kostar mer än du tror
En professionell kombiugn är en betydande investering. Kalkavlagringar i ånggeneratorn, injektionsmunstyckena och vattenkanalerna sliter på maskinens komponenter, minskar ångkvaliteten och ökar energiförbrukningen – och i slutändan kan okontrollerad kalkbildning leda till kostsamma reparationer eller att maskinen behöver bytas ut i förtid.
Ett BRITA-filter är den enkla och effektiva lösningen som skyddar investeringen, förlänger maskinens livslängd och säkerställer att kombiugnen levererar de resultat den är avsedd för – varje gång.
Fördelar med filtrerat vatten för ugnar och kombiugnar
När vatten filtreras innan det omvandlas till ånga förbättras inte bara maskinens livslängd – det förbättrar också själva matlagningsresultatet. Ren, kalkfri ånga tränger in jämnare och effektivare i maten, vilket ger bättre konsistens, saftigare kött och en mer exakt tillagning.
- Bättre ångkvalitet – ren ånga ger en jämnare och mer exakt tillagning
- Längre livslängd – kalkfria ånggeneratorer och munstycken slits långsammare
- Lägre energiförbrukning – kalkfria värmeelement arbetar mer effektivt
- Färre servicebesök – minskade kalkavlagringar minskar behovet av avkalkning och reparation
- Bättre smak och doft – vatten fritt från föroreningar ger matlagningen bästa möjliga förutsättningar
- Skydd av investeringen – en dyr kombiugn håller avsevärt längre med filtrerat vatten
Vanliga frågor om BRITA vattenfilter för ugnar och kombiugnar
Varför behöver vattnet filtreras innan det används i en kombiugn?
Ofiltrerat vatten innehåller kalk, karbonater och föroreningar som avlagras i ånggeneratorn, injektionsmunstyckena och vattenkanalerna. Med tiden minskar dessa avlagringar ångkvaliteten, ökar energiförbrukningen och sliter på maskinens komponenter. BRITA-filtren avkarboniserar vattnet i fyra steg och tar bort ämnena som orsakar kalk och dålig ånga – innan vattnet ens når maskinen.
Vad är skillnaden mellan Purity C500 Steam, C1100 Steam och C1100 XtraSafe?
Alla tre filtren baseras på samma BRITA Systematic Filter Technology med avkarbonisering i fyra steg. Skillnaden ligger främst i kapacitet och skyddsnivå. C500 Steam är för kombiugnar med lägre daglig vattenförbrukning, medan C1100 Steam har en högre kapacitet för maskiner med högre förbrukning. C1100 XtraSafe erbjuder dessutom ett extra skyddslager mot gipsavlagringar och är rätt lösning för miljöer med särskilt hårt vatten eller höga krav på kalkskydd.
Vad är en justerbar bypass-inställning och vad används den till?
Bypass-inställningen gör det möjligt att reglera hur mycket av vattnet som filtreras, och därmed justera mineralinnehållet i vattnet som tillförs kombiugnen. Detta är viktigt eftersom ugnar med injektionssystem respektive boilersystem kan ha olika krav på vattnets sammansättning för att fungera optimalt. Bypass-inställningen kan anpassas efter lokal vattenkvalitet och den specifika ugnstypen.
Påverkar filtrerat vatten resultatet vid tillagning?
Ja, positivt. Ren, kalkfri ånga tränger in jämnare i maten och ger bättre konsistens, saftigare kött och en mer exakt tillagning. Dessutom är vatten fritt från klor och föroreningar smakneutralt, vilket ger matupplevelsen bästa möjliga förutsättningar – utan bismak från vattnet som kan påverka känsliga råvaror.
Kan filtren användas till alla typer av kombiugnar?
BRITA Purity C Steam-filtren är utvecklade för professionella kombiugnar och kan användas till alla vanliga maskintyper. Valet av modell beror på maskinens dagliga vattenförbrukning och den lokala vattenkvaliteten. Kontakta oss för rådgivning om vilken filtermodell som passar just din maskin.
Hur ofta ska filtret bytas?
Filterlivslängden beror på maskinens dagliga vattenförbrukning och vattnets hårdhet. I professionella miljöer rekommenderas byte normalt en till två gånger per år. Alla tre filtermodeller har ett användarvänligt patronbytessystem som gör bytet snabbt och enkelt – utan behov av tekniker.